उद्योग बातम्या

जेव्हा लोक डबाबंद फळांचा विचार करतात, तेव्हा त्यांच्या मनात अनेकदा पीच, अननस आणि मिश्र फळांचे कॉकटेल येतात. पण एक असे उष्णकटिबंधीय रत्न आहे जे अधिक लक्ष देण्यास पात्र आहे: डबाबंद लिची. लिची, दक्षिण चीन आणि आग्नेय आशियातील मूळचे एक लहान फळ, अनेक वर्षांपासून जपले जात आहे...अधिक वाचा»

ज्या युगात ग्राहक सोय आणि आरोग्य या दोन्हींची वाढती मागणी करत आहेत, त्या युगात गोठवलेल्या मिश्र भाज्या एका सामान्य पर्यायी घटकापासून जागतिक अन्न उद्योगातील एक प्रमुख घटक म्हणून शांतपणे उदयास आल्या आहेत. एकेकाळी आपत्कालीन शिधा म्हणून फ्रीझरच्या मागच्या बाजूला टाकल्या जाणाऱ्या, वाटाण्यांच्या या रंगीबेरंगी मिश्रणांनी...अधिक वाचा»

आजच्या वेगवान जगात, ग्राहक अधिकाधिक अशा खाद्यपदार्थांच्या शोधात आहेत जे केवळ स्वादिष्टच नाहीत, तर सोयीस्कर आणि वेगवेगळ्या जीवनशैलींना अनुकूल देखील आहेत. उपलब्ध असलेल्या अनेक गोड पदार्थांच्या पर्यायांपैकी, केक रोल्सनी जागतिक बाजारपेठांमध्ये लक्षणीय लोकप्रियता मिळवली आहे. त्यांच्या मऊ स्पंजीपणामुळे ओळखले जाणारे...अधिक वाचा»

सोय आणि पोषण यांचा मेळ घालणाऱ्या या युगात, फ्रोझन फूड क्षेत्र हे जागतिक अन्न उद्योगातील सर्वात गतिमान विभागांपैकी एक म्हणून उदयास आले आहे. फ्रोझन पिझ्झा आणि रेडी मील्स अनेकदा लक्ष वेधून घेत असले तरी, फ्रोझन भाज्यांनीच जगाच्या दैनंदिन अन्नसेवनाच्या पद्धतीत शांतपणे क्रांती घडवून आणली आहे...अधिक वाचा»

जागतिक डबाबंद अन्न उद्योगात, कच्च्या मालाची गुणवत्ता ही उत्पादनाची सुरक्षितता, सातत्य आणि बाजारपेठेतील स्पर्धात्मकतेचा पाया आहे. विविध डबाबंद भाज्यांपैकी, डबाबंद मशरूम हे एक असे उत्पादन आहे जे हंगामी काढणीच्या परिस्थितीवर आणि वाहतुकीवर मोठ्या प्रमाणावर अवलंबून असते...अधिक वाचा»

१ जानेवारी, २०२६, जागतिक — जगभरातील घड्याळे २०२६ सालाची सुरुवात दर्शवत असताना, सर्वत्र राष्ट्रे विविध मार्गांनी नवीन वर्ष साजरे करत आहेत. २०२५ मध्ये, काही आव्हाने कायम असूनही, जागतिक अर्थव्यवस्थेने स्थिर सुधारणेची चिन्हे दर्शविली. या पार्श्वभूमीवर, कॅन्ड...अधिक वाचा»

डिसेंबर महिना सुरू होताच, जगभरातील अब्जावधी लोक ख्रिसमसच्या उत्सवी वातावरणात रमून जातात—चमकणारे दिवे, सजवलेली झाडे, आनंदी कॅरॉल्स आणि भेटवस्तू देण्याची उत्सुकता. तथापि, या 'जगाला आनंद देणाऱ्या' उत्सवाची ऐतिहासिक मुळे याहून अधिक गुंतागुंतीची आहेत...अधिक वाचा»

जागतिक डबाबंद अन्न उद्योगात, उत्पादनाची स्थिरता आणि उत्पादनाची गुणवत्ता ही हंगामी कृषी कच्च्या मालाच्या उपलब्धतेशी आणि व्यवस्थापनाशी जवळून निगडित आहे. स्वीट कॉर्न, मशरूम आणि बीन्स यांसारख्या डबाबंद भाज्यांसाठी, याबद्दलची समज आणि नियोजन...अधिक वाचा»

अनेक दशकांपासून, सुपरमार्केटमधील डबाबंद माशांचा विभाग हा अनेकदा एक शांत कोपरा असायचा, जिथे स्वयंपाकाची प्रेरणा मिळण्याऐवजी व्यावहारिक गरजेच्या वस्तू मिळायच्या. आज, ही धारणा पूर्णपणे बदलली आहे. स्वयंपाकघरातील एक अतिरिक्त साठा म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या या साध्यासुध्या डब्याला आता जागतिक स्तरावर पुनरुज्जीवन मिळत आहे...अधिक वाचा»

आजच्या जागतिक अन्न व्यापारात, गुणवत्ता आणि सुरक्षितता या ऐच्छिक बाबी राहिलेल्या नाहीत—शाश्वत व्यावसायिक वाढ आणि दीर्घकालीन भागीदारीसाठी त्या अत्यावश्यक गरजा आहेत. आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांचा विस्तार होत असताना आणि ग्राहकांची जागरूकता वाढत असताना, अन्न सुरक्षा मानके...अधिक वाचा»

जागतिक पुरवठा साखळ्या विकसित होत राहिल्याने आणि ग्राहकांची अधिक सुरक्षित, सोयीस्कर व जास्त काळ टिकणाऱ्या खाद्यपदार्थांच्या पर्यायांची मागणी वाढत असल्याने, आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत डबाबंद खाद्यपदार्थांना पुन्हा एकदा मोठी ओळख मिळाली आहे. सुपरमार्केट आणि घाऊक विक्रेत्यांपासून ते हॉटेल साखळ्या आणि खाद्य-सेवा उद्योगांपर्यंत, डबाबंद उत्पादने...अधिक वाचा»

आजच्या वेगवान जगात, जगभरातील स्वयंपाकघरांमध्ये डबाबंद पदार्थ एक अत्यावश्यक सोय बनले आहेत. यापैकी, डबाबंद मशरूम त्यांच्या अनोख्या चवीमुळे आणि पौष्टिक मूल्यामुळे प्रचंड लोकप्रिय झाले आहेत. पण तुम्हाला माहित आहे का की या वरवर साध्या दिसणाऱ्या खाद्यपदार्थात एक आकर्षक रहस्य दडलेले आहे...अधिक वाचा»