“स्मार्ट फूड” कॅन केलेला सारडिन

डाईन
सार्डिन हे काही हेरिंग्जसाठी एक सामूहिक नाव आहे. शरीराची बाजू सपाट आणि चांदीची पांढरी आहे. प्रौढ सार्डिन सुमारे 26 सेमी लांब आहेत. ते प्रामुख्याने जपानच्या आसपासच्या वायव्य पॅसिफिकमध्ये आणि कोरियन द्वीपकल्पात वितरित केले जातात. सार्डिनमधील समृद्ध डॉकोसाहेक्सेनोइक acid सिड (डीएचए) बुद्धिमत्ता सुधारू शकते आणि स्मृती वाढवू शकते, म्हणून सार्डिनना "स्मार्ट फूड" देखील म्हणतात.

सार्डिन किनारपट्टीच्या पाण्यात उबदार-पाण्याचे मासे असतात आणि सामान्यत: खुल्या समुद्र आणि महासागरामध्ये आढळतात. ते द्रुतगतीने पोहतात आणि सामान्यत: वरच्या मध्यम थरात राहतात, परंतु शरद and तूतील आणि हिवाळ्यात जेव्हा पृष्ठभागाचे पाण्याचे तापमान कमी होते तेव्हा ते समुद्राच्या खोल भागात राहतात. बहुतेक सार्डिनचे इष्टतम तापमान सुमारे 20-30 ℃ असते आणि केवळ काही प्रजातींचे इष्टतम तापमान कमी असते. उदाहरणार्थ, सुदूर पूर्व सारडिनचे इष्टतम तापमान 8-19 ℃ आहे. सार्डिन प्रामुख्याने प्लँक्टनवर पोसतात, जे प्रौढ मासे आणि किशोर माशाप्रमाणे प्रजाती, समुद्र क्षेत्र आणि हंगामानुसार बदलतात. उदाहरणार्थ, प्रौढ गोल्डन सारडिन प्रामुख्याने प्लँक्टोनिक क्रस्टेशियन्स (कोपेपॉड्स, ब्रेच्युरिडे, अ‍ॅम्फिपॉड्स आणि मायसिड्ससह) फीड करते आणि डायटॉम्सवर देखील फीड करते. प्लँक्टोनिक क्रस्टेशियन्सवर आहार देण्याव्यतिरिक्त, किशोर डायटॉम्स आणि डिनोफ्लेजेलेट्स देखील खातात. गोल्डन सार्डिन सामान्यत: लांब अंतरावर स्थलांतर करत नाहीत. शरद .तूतील आणि हिवाळ्यात, प्रौढ मासे 70 ते 80 मीटर अंतरावर खोल पाण्यात राहतात. वसंत In तू मध्ये, किनारपट्टीचे पाण्याचे तापमान वाढते आणि मासे शाळा पुनरुत्पादक स्थलांतरासाठी किना near ्याजवळ स्थलांतर करतात. अळ्या आणि किशोर किनारपट्टीच्या आमिषाने वाढतात आणि उन्हाळ्यात दक्षिण चीन समुद्राच्या उबदार प्रवाहासह हळूहळू उत्तरेकडे स्थलांतर करतात. पृष्ठभागाचे पाण्याचे तापमान शरद in तूतील खाली येते आणि नंतर दक्षिणेस स्थलांतरित होते. ऑक्टोबर नंतर, जेव्हा किनारपट्टीच्या पाण्याचे तापमान कमी झाल्यामुळे माशाचे शरीर 150 मिमीपेक्षा जास्त वाढले आहे, तेव्हा हळूहळू सखोल समुद्राच्या क्षेत्रात ते बदलते.

सार्डिनचे पौष्टिक मूल्य

1. सार्डिन प्रथिने समृद्ध असतात, जे माशातील सर्वाधिक लोह सामग्री आहे. हे ईपीएमध्ये देखील समृद्ध आहे, जे मायोकार्डियल इन्फेक्शन आणि इतर असंतृप्त फॅटी ids सिडसारख्या रोगांना प्रतिबंधित करू शकते. हे एक आदर्श निरोगी अन्न आहे. न्यूक्लिक acid सिड, मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ए आणि सार्डिनमध्ये असलेले कॅल्शियम स्मृती वाढवू शकते.

२. सार्डिनमध्ये 5 डबल बॉन्ड्ससह लाँग-चेन फॅटी acid सिड असते, जे थ्रोम्बोसिसला प्रतिबंधित करते आणि हृदयरोगाच्या उपचारांवर विशेष परिणाम होऊ शकते.

3. सार्डिन व्हिटॅमिन बी आणि सागरी दुरुस्तीचे सार समृद्ध आहेत. व्हिटॅमिन बी नखे, केस आणि त्वचेच्या वाढीस मदत करू शकते. हे केसांना गडद होऊ शकते, वेगाने वाढू शकते आणि त्वचा स्वच्छ आणि अधिक देखील बनवू शकते.

थोडक्यात, सार्डिनना त्यांच्या पौष्टिक मूल्यामुळे आणि चांगल्या चवमुळे नेहमीच लोकांवर प्रेम केले जाते.

लोकांना अधिक चांगले स्वीकारण्यासाठीसारडिन, कंपनीने यासाठी विविध प्रकारचे स्वाद विकसित केले आहेत, “हे बनवण्याच्या आशेने“स्मार्ट फूड”जनतेला संतुष्ट करा.