बेबी कॉर्न, जे बहुतेकदा स्ट्रि-फ्राईज आणि सॅलडमध्ये आढळते, ते अनेक पदार्थांमध्ये एक स्वादिष्ट भर आहे. त्याचा लहान आकार आणि कोमल पोत यामुळे ते स्वयंपाकी आणि घरगुती स्वयंपाकी दोघांमध्येही लोकप्रिय आहे. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की बेबी कॉर्न इतका लहान का असतो? याचे उत्तर त्याच्या अद्वितीय लागवड प्रक्रियेत आणि त्याची कापणी कोणत्या टप्प्यावर केली जाते यात दडलेले आहे.
बेबी कॉर्न हे मक्याच्या रोपाचे अपरिपक्व कणसे असते, ते पूर्णपणे विकसित होण्यापूर्वीच कापले जाते. शेतकरी सामान्यतः कणसे काही इंच लांब असताना बेबी कॉर्न निवडतात, साधारणपणे रेशीम दिसल्यानंतर सुमारे १ ते ३ दिवसांनी. ही लवकर काढणी अत्यंत महत्त्वाची आहे, कारण ती मका कोवळा आणि गोड राहतो याची खात्री करते, ही वैशिष्ट्ये स्वयंपाकात वापरल्या जाणाऱ्या वापरात खूप लोकप्रिय आहेत. जर ते परिपक्व होण्यासाठी सोडले तर, मका मोठा होईल आणि एक कडक पोत विकसित करेल, ज्यामुळे बेबी कॉर्नला आकर्षक बनवणारे नाजूक गुण गमावतील.
त्याच्या आकाराव्यतिरिक्त, बेबी कॉर्न बहुतेकदा कॅन केलेल्या स्वरूपात उपलब्ध असते, जे त्यांच्या जेवणात चव आणि पौष्टिकता वाढवू पाहणाऱ्यांसाठी एक सोयीस्कर पर्याय बनते. कॅन केलेला बेबी कॉर्न त्याचा तेजस्वी रंग आणि कुरकुरीतपणा टिकवून ठेवतो, ज्यामुळे तो जलद पाककृतींसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय बनतो. कॅनिंग प्रक्रियेमुळे कॉर्नचे पोषक घटक जपले जातात, ज्यामुळे तुम्हाला ऋतू कोणताही असो, वर्षभर त्याचे फायदे मिळू शकतात.
शिवाय, बेबी कॉर्नमध्ये कॅलरीज कमी आणि फायबर जास्त असते, ज्यामुळे ते कोणत्याही आहारात एक निरोगी भर बनते. त्याच्या लहान आकारामुळे सॅलडपासून ते स्ट्राई-फ्राईजपर्यंत विविध पदार्थांमध्ये ते सहजपणे समाविष्ट करता येते, ज्यामुळे चव आणि सादरीकरण दोन्ही वाढते.
शेवटी, बेबी कॉर्नचा आकार लहान असणे हे त्याच्या लवकर काढणीचे परिणाम आहे, ज्यामुळे त्याचा कोमल पोत आणि गोड चव टिकून राहते. ताजे किंवा कॅन केलेला खाल्ला तरी, बेबी कॉर्न हा एक बहुमुखी आणि पौष्टिक घटक आहे जो कोणत्याही जेवणाला चव देऊ शकतो.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-०६-२०२५