बेबी कॉर्न, बहुतेकदा स्ट्री-फ्राईज आणि सॅलडमध्ये आढळतो, हे अनेक पदार्थांमध्ये एक आनंददायक जोड आहे. त्याचा लहान आकार आणि कोमल पोत हे शेफ आणि घरगुती स्वयंपाकी यांच्यामध्ये एक लोकप्रिय पर्याय बनवते. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की बेबी कॉर्न इतके लहान का असते? उत्तर त्याच्या अद्वितीय लागवड प्रक्रियेमध्ये आणि ज्या टप्प्यावर त्याची कापणी केली जाते त्यामध्ये आहे.
बेबी कॉर्न हे खरं तर मक्याच्या रोपाचे अपरिपक्व कान आहे, ज्याची कापणी पूर्ण विकसित होण्याची संधी मिळण्यापूर्वी केली जाते. रेशीम दिसल्यानंतर साधारणतः 1 ते 3 दिवसांनी कान काही इंच लांब असताना शेतकरी बेबी कॉर्न निवडतात. ही लवकर काढणी महत्त्वाची आहे, कारण हे सुनिश्चित करते की कॉर्न कोमल आणि गोड राहते, अशी वैशिष्ट्ये ज्यांना स्वयंपाकासाठी वापरण्यात जास्त मागणी असते. परिपक्व होण्यासाठी सोडल्यास, कॉर्न मोठे होईल आणि एक कठोर पोत विकसित करेल, ज्यामुळे बेबी कॉर्न इतके आकर्षक बनणारे नाजूक गुण गमावले जातील.
त्याच्या आकाराव्यतिरिक्त, बेबी कॉर्न बहुतेक वेळा कॅन केलेला स्वरूपात उपलब्ध असतो, जे त्यांच्या जेवणात चव आणि पौष्टिकता जोडू पाहणाऱ्यांसाठी एक सोयीस्कर पर्याय बनवते. कॅन केलेला बेबी कॉर्न आपला दोलायमान रंग आणि क्रंच टिकवून ठेवतो, ज्यामुळे ते द्रुत पाककृतींसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय बनते. कॅनिंग प्रक्रियेमुळे कॉर्नचे पोषक घटक जतन केले जातात, ज्यामुळे तुम्हाला वर्षभर त्याचे फायदे मिळू शकतात, हंगाम कोणताही असो.
शिवाय, बेबी कॉर्नमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि फायबर जास्त असते, ज्यामुळे ते कोणत्याही आहारात एक आरोग्यदायी भर घालते. त्याच्या लहान आकारामुळे सॅलड्सपासून स्ट्री-फ्राईजपर्यंत विविध पदार्थांमध्ये सहज समावेश करता येतो, ज्यामुळे चव आणि सादरीकरण दोन्ही वाढते.
शेवटी, बेबी कॉर्नचा लहान आकार हा त्याच्या लवकर काढणीचा परिणाम आहे, ज्यामुळे त्याचा कोमल पोत आणि गोड चव टिकून राहते. ताजे असो वा कॅन केलेला, बेबी कॉर्न हा एक अष्टपैलू आणि पौष्टिक घटक आहे जो कोणत्याही जेवणाचा दर्जा वाढवू शकतो.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-06-2025