टिनप्लेट कॅनसाठी (म्हणजेच, टिन-लेपित स्टील कॅन) आतील कोटिंगची निवड सामान्यत: त्यातील सामग्रीच्या स्वरूपावर अवलंबून असते, ज्याचा उद्देश कॅनचा गंज प्रतिकार वाढवणे, उत्पादनाची गुणवत्ता संरक्षित करणे आणि धातू आणि त्यातील सामग्रीमधील अनिष्ट प्रतिक्रिया रोखणे आहे. खाली सामान्य सामग्री आणि आतील कोटिंग्जचे संबंधित पर्याय दिले आहेत:
१. पेये (उदा., सॉफ्ट ड्रिंक्स, ज्यूस इ.)
आम्लयुक्त घटक असलेल्या पेयांसाठी (जसे की लिंबाचा रस, संत्र्याचा रस इ.), आतील आवरण सामान्यतः इपॉक्सी रेझिन कोटिंग किंवा फिनोलिक रेझिन कोटिंग असते, कारण हे आवरण उत्कृष्ट आम्ल प्रतिरोधकता प्रदान करतात, त्यातील घटक आणि धातू यांच्यातील प्रतिक्रियांना प्रतिबंधित करतात आणि चवींपासून दूर राहतात किंवा दूषितता टाळतात. आम्ल नसलेल्या पेयांसाठी, एक साधे पॉलिस्टर कोटिंग (जसे की पॉलिस्टर फिल्म) बहुतेकदा पुरेसे असते.
२. बिअर आणि इतर अल्कोहोलयुक्त पेये
अल्कोहोलिक पेये धातूंना अधिक संक्षारक असतात, म्हणून इपॉक्सी रेझिन किंवा पॉलिस्टर कोटिंग्ज सामान्यतः वापरली जातात. हे कोटिंग्ज स्टीलच्या कॅनमधून अल्कोहोल प्रभावीपणे वेगळे करतात, ज्यामुळे गंज आणि चव बदल टाळता येतात. याव्यतिरिक्त, काही कोटिंग्ज ऑक्सिडेशन संरक्षण आणि प्रकाश संरक्षण प्रदान करतात जेणेकरून धातूची चव पेयात जाऊ नये.
३. अन्न उत्पादने (उदा., सूप, भाज्या, मांस इ.)
जास्त चरबीयुक्त किंवा जास्त आम्लयुक्त अन्न उत्पादनांसाठी, कोटिंगची निवड विशेषतः महत्वाची आहे. सामान्य आतील कोटिंग्जमध्ये इपॉक्सी रेझिन, विशेषतः इपॉक्सी-फेनोलिक रेझिन कंपोझिट कोटिंग्ज समाविष्ट असतात, जे केवळ आम्ल प्रतिरोधकता प्रदान करत नाहीत तर उच्च तापमान आणि दाब देखील सहन करू शकतात, ज्यामुळे अन्नाचे दीर्घकालीन स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ सुनिश्चित होते.
४. दुग्धजन्य पदार्थ (उदा. दूध, दुग्धजन्य पदार्थ इ.)
दुग्धजन्य पदार्थांना उच्च-कार्यक्षमतेचे कोटिंग्ज आवश्यक असतात, विशेषतः लेप आणि दुग्धजन्य पदार्थांमधील प्रथिने आणि चरबी यांच्यातील परस्परसंवाद टाळण्यासाठी. पॉलिस्टर कोटिंग्जचा वापर सामान्यतः केला जातो कारण ते उत्कृष्ट आम्ल प्रतिरोध, ऑक्सिडेशन प्रतिरोध आणि स्थिरता देतात, दुग्धजन्य पदार्थांची चव प्रभावीपणे टिकवून ठेवतात आणि दूषित न होता त्यांचे दीर्घकालीन स्टोरेज सुनिश्चित करतात.
५. तेले (उदा., खाद्यतेल, वंगण तेल इ.)
तेल उत्पादनांसाठी, आतील आवरणाने तेलाला धातूशी प्रतिक्रिया होण्यापासून रोखण्यावर, चवींपासून दूर राहण्यापासून किंवा दूषित होण्यापासून रोखण्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. इपॉक्सी रेझिन किंवा पॉलिस्टर कोटिंग्ज सामान्यतः वापरली जातात, कारण हे कोटिंग्ज कॅनच्या धातूच्या आतील भागातून तेल प्रभावीपणे वेगळे करतात, ज्यामुळे तेल उत्पादनाची स्थिरता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित होते.
६. रसायने किंवा रंग
रसायने किंवा रंगांसारख्या गैर-अन्न उत्पादनांसाठी, आतील आवरण मजबूत गंज प्रतिकार, रासायनिक प्रतिकार आणि उच्च-तापमान प्रतिकार प्रदान करणे आवश्यक आहे. इपॉक्सी रेझिन कोटिंग्ज किंवा क्लोरीनयुक्त पॉलीओलेफिन कोटिंग्ज सामान्यतः निवडल्या जातात, कारण ते प्रभावीपणे रासायनिक अभिक्रिया रोखतात आणि त्यातील सामग्रीचे संरक्षण करतात.
आतील आवरणाच्या कार्यांचा सारांश:
• गंज प्रतिकार: धातू आणि त्यातील घटकांमधील प्रतिक्रियांना प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे धातूचे आयुष्य वाढते.
• दूषित होण्यापासून बचाव: धातूच्या चवी किंवा इतर अनफ्लेवर्स पदार्थ पदार्थांमध्ये मिसळण्यापासून रोखते, ज्यामुळे चवीची गुणवत्ता सुनिश्चित होते.
• सीलिंग गुणधर्म: कॅनची सीलिंग कार्यक्षमता वाढवते, ज्यामुळे त्यातील सामग्री बाह्य घटकांमुळे प्रभावित होत नाही याची खात्री होते.
• ऑक्सिडेशन प्रतिरोध: ऑक्सिजनच्या घटकांचा संपर्क कमी करते, ज्यामुळे ऑक्सिडेशन प्रक्रियांना विलंब होतो.
• उष्णता प्रतिरोधकता: उच्च-तापमानावर प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांसाठी (उदा., अन्न निर्जंतुकीकरण) विशेषतः महत्वाचे.
योग्य आतील कोटिंग निवडल्याने अन्न सुरक्षा मानके आणि पर्यावरणीय आवश्यकता पूर्ण करताना पॅकेज केलेल्या उत्पादनाची सुरक्षितता आणि गुणवत्ता प्रभावीपणे सुनिश्चित करता येते.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-१०-२०२४