कॅन केलेला अननस हा एक बहुमुखी, चवदार पदार्थ आहे जो विविध पदार्थांमध्ये जोडता येतो किंवा स्वतःच आस्वाद घेता येतो. तुम्हाला ताज्या अननसाची गोड चव टिकवून ठेवायची असेल किंवा फक्त हंगामासाठी कॅन केलेला पदार्थ साठवायचा असेल, तुमचे स्वतःचे अननस कॅन करणे ही एक फायदेशीर आणि सोपी प्रक्रिया आहे.
प्रथम, पिकलेले, घट्ट आणि सुगंधित अननस निवडा. ताजे अननस खरेदी करण्याचा सर्वोत्तम काळ म्हणजे अननसाच्या हंगामात, सहसा मार्च ते जुलै. हे सुनिश्चित करते की तुम्हाला दर्जेदार कॅन केलेला उत्पादनासाठी सर्वात गोड, रसाळ अननस मिळेल.
एकदा तुमचे अननस तयार झाले की, ते सोलून घ्या आणि त्याचे गाळ काढा. नंतर तुम्ही ते कसे वापरायचे यावर अवलंबून, अननसाचे इच्छित आकारात - रिंग्ज, तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. पुढे, चव वाढवण्यासाठी साधे सरबत तयार करा. साखर पाण्यात विरघळवून, तुमच्या आवडीनुसार गोडवा समायोजित करून बेसिक सरबत बनवता येते. निरोगी पर्यायासाठी, तुम्ही रस वापरू शकता किंवा अधिक नैसर्गिक चवीसाठी सरबत पूर्णपणे वगळू शकता.
एकदा सिरप तयार झाला की, अननसाचे तुकडे निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये भरा, वरती थोडी जागा सोडा. अननस पूर्णपणे बुडलेले असल्याची खात्री करून त्यावर सिरप ओता. अननस व्यवस्थित साठवले जातील याची खात्री करण्यासाठी जार बंद करा आणि उकळत्या पाण्यात सुमारे १५-२० मिनिटे भिजवा.
एकदा थंड झाल्यावर, घरी बनवलेले कॅन केलेले अननस एका थंड, गडद जागी एक वर्षापर्यंत साठवता येते. हे हंगामी पदार्थ केवळ वर्षभर उन्हाळ्याची चव देत नाही तर तुम्ही अननसाचे पौष्टिक फायदे देखील घेऊ शकता, ज्यात व्हिटॅमिन सी आणि बी६, मॅंगनीज आणि आहारातील फायबर यांचा समावेश आहे.
एकंदरीत, कॅन केलेला अननस हा वर्षभर या उष्णकटिबंधीय फळाचा आस्वाद घेण्याचा एक सोपा आणि समाधानकारक मार्ग आहे. तुम्ही ते मिष्टान्न, सॅलड किंवा चवदार पदार्थांमध्ये वापरत असलात तरी, घरगुती कॅन केलेला अननस नक्कीच हिट ठरेल!
पोस्ट वेळ: मार्च-१७-२०२५