कॅन केलेला नेमेको

उत्पादनाचे नाव: कॅन केलेला नेमेको
तपशील: निव्वळ वजन: ४२५ ग्रॅम, द्रव वजन: २३० ग्रॅम, २४ डबे/कार्टन
घटक: नामेको, मीठ, पाणी, सायट्रिक अॅसिड
शेल्फ लाइफ: ३ वर्षे
ब्रँड: “उत्कृष्ट” किंवा OEM
कॅन सिरीज

उत्तर चीनमध्ये मशरूमचे नवीन पीक ऑक्टोबर ते डिसेंबर या काळात, तर दक्षिण चीनमध्ये डिसेंबर ते मार्च या काळात सुरू होते. या काळात, आम्ही ताज्या कच्च्या मालापासून उत्पादन करतो; नवीन पीक वगळता, आम्ही वर्षभर खारवलेल्या मशरूमपासून उत्पादन करू शकतो.
चायनीज व्हाईट मशरूम (Agaricus Bisporus) हे परिपक्व आणि चांगल्या प्रतीच्या कच्च्या मालापासून उत्पादित केले जातात. मशरूम व्यवस्थित धुऊन, ब्लँच करून, उकडून, स्वच्छ करून, वेगवेगळ्या आकारात वेगळे केले जातात किंवा त्यांचे तुकडे व देठ वेगळे केले जातात, आणि नंतर ते खारवलेल्या पाण्यात (ब्राइनमध्ये) पॅक केले जातात. उष्णता उपचाराने त्यांचे जतन केले जाते.
डबाबंद मशरूमचे वैशिष्ट्य म्हणजे, त्याला कोणताही अप्रिय स्वाद किंवा वास नसतो, ते चावायला घट्ट असते, फार कडक किंवा लगदा झालेले नसते. डबाबंद मशरूम हे उच्च तापमानावर निर्जंतुक केलेले उत्पादन आहे, त्यामुळे ते जास्त काळ टिकते.
आयुष्य ३ वर्षांचे असू शकते.
साठवणुकीची स्थिती : कोरडी आणि हवेशीर साठवणूक, सभोवतालचे तापमान

ते कसे शिजवायचे?

कॅनमधले नामेको मशरूम खाण्याचा एक सर्वात पारंपरिक आणि सोपा मार्ग म्हणजे मिसो सूपमध्ये वापरणे. यासाठी फक्त डॅशी ब्रॉथ गरम करा, त्यात मशरूम त्यांच्या दाट पाण्यासोबत घाला आणि मिसो पेस्ट घालून ढवळा. मशरूममधील नैसर्गिक जेल सूपला किंचित घट्ट करण्यास मदत करते, ज्यामुळे एक समृद्ध आणि आरामदायक ब्रॉथ तयार होतो. एका परिपूर्ण, पारंपरिक जपानी सूपसाठी ते टोफू, वाकामे समुद्री शैवाल आणि हिरव्या कांद्यासोबतही उत्तम लागतात.

नाबे किंवा सुकियाकीसारख्या हॉट पॉट पदार्थांमध्येही ते एक उत्तम भर घालतात. स्वयंपाकाच्या शेवटी, उकळत्या रस्स्यात डब्यातील संपूर्ण सामग्री घाला. त्यांचा निसरडा पोत आणि चव शोषून घेण्याची क्षमता त्यांना एक आनंददायक घटक बनवते, जो पातळ कापलेले मांस, भाज्या आणि नूडल्स यांसारख्या इतर घटकांना पूरक ठरतो.

झटपट आणि चविष्ट साईड डिश किंवा टॉपिंगसाठी, सोया-ग्लेज्ड नामेको बनवून बघा. कॅनमधील सुमारे अर्धे पाणी काढून टाका आणि एका लहान पातेल्यात सोया सॉस, मिरिन व चिमूटभर साखरेच्या मिश्रणासोबत मशरूम घाला. सॉस आटून मशरूमला चकाकी येईपर्यंत ५-७ मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या. हे वाफवलेल्या भातासोबत, थंड केलेल्या टोफूसोबत (हियायाक्को), किंवा सोबा किंवा उडोन नूडल्सवर टॉपिंग म्हणून सर्व्ह करा.